Seit 1958 wird gut gegessen und getrunken bei Bauten.
Inzwischen ist das "Gasthaus mit Tradition", das vor der Übernahme durch
Heinreich und Hanni Bauten am 1. Oktober 1958 noch "Bahnhofsgaststätte" hieß, die älteste Niederenser Gaststätte im Familienbesitz.
Im Schmuckstück am Ortseingang von Niederense packen Tochter Marianne und Schwiegersohn Franz Bauten nach wie vor kräftig mit an,
wenn große und kleine Gruppen
im Gasthaus feiern. Fein gegessen und getrunken wurde und wird "bei Bauten" wie die Niederenser ihre
Gaststätte liebevoll nennen, seit je her.
Ob im gemütlichen Schankraum, im äußerst ansprechenden und für alle Gelegenheiten und Vereinsveranstaltungen
bestens geeigneten großem Saal oder im kleinen Raum, in dem seit Jahren auch die Gemeindefraktion regelmäßig ihre politischen Entscheidungen
vorbereiten, die Gäste fühlen sich wohl. Dafür sorgen seit einigen Jahren in dritter Generation Hans und Malai Bauten.
Der gelernte
Koch und Fleischer ist mit seinen feinen Gerichten einer breiten Gästeschar auch durch das WDR Fernsehen bekannt. Mit ehefrau Malai
wurde im Gasthaus Himmelpforten die Speisekarte sogar um die beliebte thailändische Küche erweitert,
die Gäste aus nah und fern anzieht.
1958, Hanni, Heinrich und Marianne Bauten
2008, Hans, Malai, Hanni, Marianne, Franz
und in 4. Generation Henry Bauten
und in 4. Generation Henry Bauten